目前日期文章:201204 (2)

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烹飪天份是我那混蛋父親遺傳給我的唯一優點,只是我平時工作忙(藉口!)以及皮膚對熱力過敏(絕非藉口!)所以極少下廚。這幾天閑賦在家,母親回鄉祭祖,便弄幾道小菜祭一祭自己的五臟廟。

中午準備了些豬骨湯做米粉,晚上便把剩下的湯拿來煮豬骨粥。由於是要來煮湯,所以選了最便宜的。把豬骨「飛水」除去裏面的廢物,然後小火煮兩個小時。接著把旁邊的肉取下,這鍋湯又濃又香,完全不輸日本拉麵店的湯底!

順便泡三個乾冬菇,剪小粒和白米一同放進豬骨湯裏,煮開後改小火再煮半個小時,加鹽即成!

我喜歡潮州粥,所以白米還是一顆顆的。好吃!如果不是中醫師囑咐我千萬不可吃乾元貝之類的帶殼水產,否則加點蝦米或者乾元貝會更惹味!

除了豬骨粥,還自己炒了點蔬菜。材料是椰菜半顆,火腿兩片。把椰菜和火腿切小,燒紅鍋子以後同時放進去炒,炒到七分熟的時候加鹽和黃酒,再繼續炒至全熟即成。

不知道從什麼時候開始我家做菜總喜歡下黃酒。加了黃酒的菜味道會變得更有層次,大家不妨試試!

昨天從超市買了一塊鹿兒島 A4 肉眼和牛,吃起來還不如這兩道家常菜好吃。唉,獨居最大的壞處就是容易長胖,雖然已經把分量盡量減少,不過還是吃得好飽!要多做家務運動運動。

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這是我的個人分析,或者只是藉口也說不定,由於我成長的過程中缺少了父愛,所以當我從少年過渡到青年的那個階段裏,我要不斷尋找一個 father figure 來替代父親,而當時用了一個非常愚蠢的方法——和中年男士發展短暫的關係。所謂的關係,希望大家心領神會,「畫公仔畫出腸」不是我的作風。

直到有一次,我跟某個老頭兒翻雲覆雨後,坐在床邊,看著鏡子裏的我,反復問自己到底在幹什麼?男人去召妓,妓女尚且有金錢回報。而我卻白白地讓人佔便宜,那豈不連妓女也不如?於是從那刻開始,我便徹底地告別了瘋狂的歲月。

直到最近,碰上了一個男人。這傢伙厲害,竟把我身體裏頑皮的基因給喚醒了!不知怎的,每到晚上就特別想往外跑,重新投入那告別多年的瘋狂歲月!不過畢竟年紀也不小了,現在對男人的要求也不一樣了——以前但求對方對我照顧周到,現在卻更需要心靈上的溝通。

哈哈,大家不用太擔心,我尚未「失身」呢!我都活到這把年紀了,任何事情都必定會考慮清楚,絕對不會再做讓自己後悔的事情。

就這樣,預祝大家復活節快樂!

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