遺傳了父親的烹飪天份，加上經常驛馬星動到處跑到處吃，我對食物的認知還算很不錯的。可惜近年因為要控制體重，很少去餐廳吃飯，偶爾與朋友相聚也傾向挑選餐廳環境多於食物質素。
今天是重陽，母親昨天便醞釀著要做「香飯」，潮州人的所謂香飯就是廣東人的炒飯，但是材料會比較多，用料也不盡相同。我對糯米實在興趣平平，因為糯米難以消化，很容易會覺得膩，所以我便提議說要做個「糯米釀雞翅」，既有我最愛的雞翅，又不怕吃太多糯米，一舉兩得！於是母親今天一早便準備好了材料，等我睡到日上三竿起床便可以開始烹調。
材料：
1. 雞中翅數隻（想挑戰難度可以用雞全翅）；
2. 糯米一碗（我實在不知道份量，大家自己調整）；
3. 蝦米、冬菇、花生、菜脯（潮州雜貨店有售）、臘腸各適量；
4. 薑、酒、蠔油、鹽、油、糖、胡椒粉、乾蔥、雞粉做調味。
今天是重陽，母親昨天便醞釀著要做「香飯」，潮州人的所謂香飯就是廣東人的炒飯，但是材料會比較多，用料也不盡相同。我對糯米實在興趣平平，因為糯米難以消化，很容易會覺得膩，所以我便提議說要做個「糯米釀雞翅」，既有我最愛的雞翅，又不怕吃太多糯米，一舉兩得！於是母親今天一早便準備好了材料，等我睡到日上三竿起床便可以開始烹調。
材料：
1. 雞中翅數隻（想挑戰難度可以用雞全翅）；
2. 糯米一碗（我實在不知道份量，大家自己調整）；
3. 蝦米、冬菇、花生、菜脯（潮州雜貨店有售）、臘腸各適量；
4. 薑、酒、蠔油、鹽、油、糖、胡椒粉、乾蔥、雞粉做調味。
妝容の實驗(2)
